Oikea ravitsemus aivohalvauksen kanssa

Aivotärähdys

Tästä artikkelista selvitetään, mitä ruokaa aivohalvauksen jälkeen on nopeuttanut elpymistä, mitkä elintarvikeryhmät ovat hyödyllisiä potilaille, jotka ovat kärsineet aivoverenkiertoa. Vinkkejä oikeaan ravitsemukseen, jolla voit vähentää toistuvasti aivohalvauksen riskiä.

Ihmisillä, joilla on ollut aivohalvaus, on suurempi riski heikosta ravitsemuksesta, jossa heidän ruumiinsa ei saa riittävästi ravintoaineita ruoan ja juoman kanssa. Tämä voi hidastaa niiden elpymistä. Aivohalvauksessa heikko ravitsemus voi johtua:

  • Nielemisvaikeudet (dysfagia).
  • Ongelmia käsien ja käsien liikkeissä (esimerkiksi potilaan on vaikea käyttää veistä ja haarukkaa).
  • Muistiin ja ajatteluun liittyvät ongelmat (esimerkiksi potilaat voivat unohtaa syödä).
  • Ruokahaluttomuus tai nälän puute.

Ruokavalion aivohalvauksen jälkeen on useita tarkoituksia:

  1. Parantunut potilaan toipuminen aivohalvauksen jälkeen.
  2. Toistuvan aivohalvauksen ehkäisy.
  3. Ravintoaineiden nielemisen varmistaminen nälkä- ja tajunnanhäiriöiden yhteydessä.

Yhdessä muiden elämäntapamuutosten kanssa ruokavalio on erittäin tärkeä osa kuntoutusta aivohalvauksen jälkeen ja estää toistuvan aivoverenkierron häiriön kehittymisen.

Kysymys oikeasta ravitsemuksesta potilaille aivohalvauksen jälkeen käsittelee neurologit ja ravitsemusterapeutit.

Potilaan elpymisen parantaminen aivohalvauksen jälkeen ravinnolla

Monet tutkijat kohtuullisesti uskovat, että oikea ravitsemus voi lisätä kuntoutuksen tehokkuutta aivohalvauksen jälkeen. Tämä lausunto perustuu tieteellisten tutkimusten tuloksiin, jotka osoittavat, että aivojen metabolia muuttuu akuutin iskeemian jälkeen ja erityisravitsemuksen tehokkuus sen toiminnan häiriöiden vähentämisessä.

Potilaat aikana kuntoutuksen tarve ruokavalio, joka sisältää riittävästi välttämättömiä ravintoaineita ja välttää hallitsevuus catabolic prosessien (prosessit, jonka aikana kehon omia varauksia käytetään energialähteenä). Tällaiset vaatimukset täyttyvät täydellisellä ja tasapainoisella ruokavaliolla, joka perustuu vihannesten, hedelmien ja kokonaisten jyvien perusteella.

Hyödyllisiä tuotteita niille, jotka ovat kärsineet aivohalvauksen

Potilasvalikon ajon jälkeen tulee sisältää seuraavat tuoteryhmät:

  • Viljat, joista vähintään puolet on oltava täysjyvätuotteita.
  • Vihanneksia. On parempi valita runsaasti ravintoaineita tumman vihreitä ja oransseja vihanneksia, sinun on säännöllisesti syödä palkokasveja ja herneitä.
  • Hedelmiä. Sinun täytyy syödä erilaisia ​​tuoreita, jäädytettyjä tai kuivattuja hedelmiä joka päivä.
  • Maitotuotteet. Sinun on valittava vähärasvaisia ​​maitotuotteita tai muita maitotuotteita, jotka sisältävät runsaasti kalsiumia.
  • Proteiinia. Voit syödä laihaa tai vähärasvaista lihaa, lintua. Älä unohda eri pavut, pähkinät ja kala, jotka toimivat myös erinomaisina proteiinilähteinä.
  • Rasvoja. Suurin osa rasvoista tulee kaloista, pähkinöistä ja kasviöljyistä. On välttämätöntä rajoittaa öljyn, margariinin ja rasvan käyttöä.
Tärkeimmät rasva-aineet ravitsemuksessa aivohalvauksen aikana

Kymmenen ravitsemusstrategiaa, jotka vähentävät toistuvan aivohalvauksen riskiä

1. Joka päivä syövät erilaisia ​​ruokia

Mikään tuote ei pysty antamaan keholle kaikkia tarvittavia ravintoaineita, joten sinun täytyy syödä erilaisia ​​ruokia päivittäin.

2. Syö värikkäitä ruokia

Jotta saat hyödyllisiä ravintoaineita kehossa, on tärkeää kuluttaa erilaisia ​​ruokia kirkkaalla värillä jokaisen aterian aikana. Voit antaa keholle erilaisia ​​ravintoaineita, valita kirkkaan keltainen, tumman punainen, oranssi, tumman vihreä, sininen ja violetti hedelmiä, vihanneksia ja papuja.

3. Syö 5 tai enemmän annosta hedelmiä ja vihanneksia joka päivä.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että on parasta käyttää terveellistä ruokavaliota lisätäksesi hedelmien ja vihannesten määrää valikossasi. Siksi syödä päivittäin vähintään 5 annosta näistä elintarvikkeista.

4. Lue etiketit elintarvikkeista

Etiketit tuotteista antavat sinulle mahdollisuuden oppia lisää ruokaa, jota ostat ja syövät. Kun valitset tuotteita, lue tiedot kaloreista, rasvojen kokonaismäärä, tyydyttyneiden ja transrasvojen sisältö, kolesteroli, natrium ja kuitu.

5. Rajoita kolesterolin, tyydyttyneiden ja transrasvaisten aineiden käyttö

Kolesteroli on rasva-aine, joka on tuotettu ihmisen kehossa ja joka on välttämätön solujen terveyden ylläpitämiseksi. Veren lisääntyminen voi kuitenkin lisätä aivohalvauksen ja sydänsairauden riskiä. Tämä kasvu voi johtua kahdesta osasta: elimistössä tuotetusta kolesterolimäärästä ja sen saannin määrän elintarvikkeiden kanssa.

Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävä ruokavalio nostaa veren kolesterolia ja lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Ne löytyvät eläinperäisistä tuotteista ja tietyistä kasviöljyistä (palmu, kookospähkinä). Näiden tuotteiden käytön rajoittaminen on erittäin tärkeää aivohalvauksen estämiseksi.

Ruoka, jossa on runsaasti kolesterolia

Voit vähentää tyydyttyneiden rasvojen saantia tekemällä alla olevasta taulukosta olevat korvaukset:

Ravinnosta, joka sisältää runsaasti transrasvoja, johtaa myös veren lisääntyneeseen kolesteroliin ja sydän- ja verisuoniriskin lisääntymiseen. Ne muodostuvat, kun tyydyttymättömät kasviöljyt muunnetaan tyydyttyneiksi muodoiksi hydrausmenetelmällä. Hedroituja kasviöljyjä sisältävistä tuotteista on hävitettävä.

Transrasvoja löytyy:

  • tuotteet, jotka sisältävät osittain hydratut öljyt (keksejä, keksejä, paistettuja välipaloja ja leivonnaisia);
  • kiinteä margariini;
  • useimmat paistetut elintarvikkeet;
  • pikaruokaa ja puolivalmiita tuotteita.

Aivohalvauksen tulisi sisältää rajoitettu määrä kolesterolia, mikä on toinen tärkeä vaihe aivojen verenkierron uusiutumisen estämisessä. Tämä voidaan saavuttaa seuraavasti:

  1. Poista rasva lihasta ja irrota iho siipikarjasta.
  2. Lihan, siipikarjan ja muiden eläinperäisten tuotteiden kulutuksen rajoitus.
  3. Lihan osuus pienenee 100 grammaan.
  4. Öljyn ja rasvan käyttöä koskevat rajoitukset.
  5. Matala- tai vähärasvaisten maitotuotteiden kulutus.

6. Rajoita natriumin määrää ruokavaliossa

Monet ihmiset kuluttavat enemmän natriumia kuin tarvitaan. Tämä voi aiheuttaa nesteretentiota kehossa ja lisätä verenpainetta. Yksi tapa vähentää ruokavaliossa olevaa natriumia ei ole lisätä suolaa pöydälle ruokaan. Mutta tämä ei ehkä riitä.

Voit myös vähentää natriumin saantia seuraavilla tavoilla:

  • Vaihda suola yrtteihin ja mausteisiin. Suola on yksi tärkeimmistä natriumin lähteistä ruokavaliossa. Sen sijaan voit käyttää yrttejä ja mausteita. Hävitä sekoitetut mausteet, jotka voivat sisältää suolaa.
  • Syö vähemmän käsiteltyjä ja säilykkeitä sisältäviä elintarvikkeita, jotka voivat sisältää natriumia aromiaineiden ja aromien säilyttämiseksi.
  • Valitse tuoreita tuotteita, jotka eivät sisällä suolaa.
  • Kun ostat ruokaa, tiedä etiketissä, kuinka paljon suolaa tai natriumia ne sisältävät.
  • Tutustu lääkkeiden koostumukseen. Natrium voi olla osa monista niistä.

Useimmat lääkärit neuvovat potilaille, joilla on ollut aivohalvaus jo alkuvuosina, rajaavat jo 2000 mg: n nauttimista päivässä. Korkean verenpaineen saaneita henkilöitä kuitenkin kehotetaan olemaan käyttämättä enintään 1500 mg päivässä.

7. syödä elintarvikkeita korkea ruokavalio kuitua

Osana terveellistä ruokavaliota, joka voi vähentää veren kolesterolia ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, ​​ovat ravintokuituja (selluloosa). Tämä osa kasvisruokaa ei imeydy kehoon. Kuidut, jotka kulkevat ruuansulatuskanavan läpi, vaikuttavat ruoansulatukseen ja ravintoaineiden imeytymiseen. Määrä kulutus vaikuttaa paitsi kolesterolin ja sydän- ja verisuonitautien riskiä, ​​mutta on myös muita hyödyllisiä ominaisuuksia: se auttaa hallitsemaan veren glukoosipitoisuus, edistää säännöllistä suoliston, ehkäisee ruoansulatussairauksiin ja auttaa normalisoimaan painoa.

Ravinnekuitujen määrän lisääminen ruokavaliossa:

  • Aloita päiväsi kokonainen vilja tai kokonainen paahtoleipä.
  • Syö koko hedelmää hedelmämehun sijaan.
  • Lisätään 1/2 cupinleipiä salaattisten vihannesten salaatille.
  • Valkoisen jauhon leivonnaisten sijasta osta täysjyviä.
  • Osta makaronia kokonaisista jyvistä ja ruskeasta riisistä.
  • Lisää jogurtti tai raejuusto tuoreiden hedelmien tai pähkinöiden kanssa.
  • Käytä välipalaa hedelmien tai vihannesten käyttämiseen.

Riittävä ruokavalion kuitujen määrä myös estää veren glukoositasojen vaihtelun koko päivän. Tämä auttaa sinua myös tuntemaan itsensä kokonaan ja voi estää äkillisen ilmeen halu syödä jotain makeaa - mikä parantaa painonhallintaa.

8. Saavuta ja säilytä normaali paino

Laihtuminen on toinen tärkeä strategia, jolla vähennetään toistuvan aivohalvauksen riskiä. Valvoa koko annostesi, syödä elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti ravintokuitua ja vähärasvainen, lisätä liikuntaa - kaikki nämä toimet auttavat sinua saavuttamaan terveen painon, jos sinulla on ylimääräistä painoa. Muista, että laihtuminen ei tapahdu salamanopeudella, joten alusta lähtien asetat realistiset lyhyen ja pitkän aikavälin tavoitteet.

9. Vähennä yksinkertaisten hiilihydraattien käyttöä

Yksinkertaisten hiilihydraattien liiallinen käyttö voi aiheuttaa hypertensiota, liikalihavuutta, tyypin 2 diabetesta ja lipidien metaboliaa. Kaikki nämä tekijät lisäävät toistuvan aivohalvauksen riskiä.

Yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja löytyy sokeria, hunajaa, hyytelöä, hilloa, makeita juomia ja makeisia.

10. Syö tarpeeksi kaliumia

Kaliumin riittävä käyttö ruuan kanssa on tarpeen sydämen normaalin toiminnan ylläpitämiseksi. Useimmat aikuiset eivät saa tarpeeksi kaliumia, joka on runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja maitotuotteita. Jos kuluttavat tarpeeksi näistä ryhmistä peräisin olevia tuotteita, kehosi saa kaliumin saannin.

Syöminen nielemisen yhteydessä ja syömisen vajaatoiminta

Jos sinulla on ongelmia nielun nielemisen jälkeen, kiinnitä huomiota seuraaviin vinkkeihin:

  1. Syö, kun et ole väsynyt ja tuntuu hyvältä. Jos syövät suuria annoksia renkaita, pienet ja usein ateriat voivat auttaa.
  2. Syödä, istu mahdollisimman suoraan, tasoittaa päätä.
  3. Älä häiritse syömisen aikana (esimerkiksi älä katso televisiota, älä puhu).
  4. Anna tarpeeksi aikaa aterian, älä kiirehdi.
  5. Jos ruoka on häiriintynyt käden tai harjan heikkouden vuoksi, voit ostaa erikoisastiastoja, joiden paksummat kahvat ovat helpommin kiinni.
  6. Syö enemmän pehmeitä, helposti pureskeltavia elintarvikkeita - esimerkiksi jogurtteja, banaaneja, täysjyvätuotteita ja salaamattomia keittoja.
  7. Leikkaa ruoka pieniksi paloiksi, jotta pureskelu olisi helpompaa.
  8. Ota pieniä pureja ja ota pieniä sipsit. Niele ruoka tai juoma ennen seuraavan purenta tai sip.
  9. Aterioiden jälkeen istu pystyssä vähintään 30 minuuttia.

Parantaa ruokahalua:

  • Valitse terveellisiä elintarvikkeita, joilla on voimakas maku - esimerkiksi paistettua kalaa ja sitrushedelmiä. Ruoan maku voi lisätä mausteita, jotka ovat hyvä korvaava suola.
  • Valitse tuotteet, joilla on kirkas väri ja houkutteleva ulkonäkö: esimerkiksi lohi, porkkana ja tumman vihreät vihannekset.
Kirkkaat ruoat lisäävät ruokahalua

Erityisesti nämä vinkit ovat hyödyllisiä ensimmäisten päivien aikana aivohalvauksen jälkeen, kun henkilön on vaikea selviytyä negatiivisista tunteista. Tällöin nieleminen ja liikkuminen raajoissa voi myös olla vakavasti heikentynyt. Useimmilla potilailla hoidon ja kuntoutuksen tuloksena nämä toiminnot ovat parantuneet tai täydellisesti palautuneet, parantavat ruokahalua ja mielialaa, ja valikko kasvaa asteittain. Terveellisen ravinnon sääntöjä tulee noudattaa elämän loppuun saakka.

Vakavissa tapauksissa nielemisvaikeuden ja tajunnan loukkaamisessa henkilö, joka on kärsinyt aivohalvauksesta, ei voi syödä ruokaa itse. Jotta ruumiin saataisiin tarvittava ravitsemus aivohalvaukselle, ohut koetin asetetaan nenän läpi vatsaan, jonka läpi ruhon sisään syötetään raastettu ruoka ja vesi. Joskus samoista syistä potilaat, joilla on nielemisvaikeuksia, eivät häviä hoidon ja kuntoutuksen jälkeen, aiheuttavat ruuansulatuskanavan - toisin sanoen kanavan muodostamisen etualan vatsan seinään - johtaen suoraan vatsaan. Tällaisissa tapauksissa lääketieteellinen henkilöstö kouluttaa potilasta hoitavia henkilöitä ennen vastuuvapauden myöntämistä, miten he voivat ottaa ruokaa kotiinsa aivohalvauksen jälkeen koettimen tai gastrostomiaan.

Aivohalvaus aivohalvauksessa

Kuvaus on käynnissä 16.05.2017

  • tehokkuus: terapeuttinen vaikutus yhden kuukauden kuluttua
  • päivät: alituisesti
  • Tuotteiden kustannukset: 1700-1900 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Iskeeminen aivohalvaus Se on sairaus, joka kehittyy johtuen aivoverenkierron pienenemisestä valtimoissa. Tämä johtaa tämän alueen iskeemiseen ja aivokudoksen nekroosi keskittyy. Kliinisesti tämä on ominaista stabiilin (yli 24 tunnin) fokaalisen oireen ilmaantuminen, joka vastaa verisuonisairauden vaurioitumista ja akuutin aivoinfarktin ilmaantumista CT: ssä tai MRI: ssa.

Yleisin syy iskeemiseen aivohalvaukseen on verisuonitukos tai veritulppa taustaa vasten ateroskleroosi aivoissa. Suurten valtimoiden vaurioissa on melko laajoja aivoinfarkteja, joilla on vakavia oireita ja vaikeita kursseja. Pienien verisuonien tappion myötä kehittyy microstroke - infektioita, joilla on pienet liekit, joten rikkomukset eivät ole havaittavissa ja niiden elpyminen tapahtuu nopeasti. Tämä voi olla puun tunnottomuus, huimaus tai äkillinen päänsärky, heikentynyt liikkeiden koordinointi, kirkkaan valon ja kovaäänisten suvaitsemattomuus. Usein potilaat eivät kiinnitä huomiota siihen ja jäävät ilman tarpeellista hoitoa.

Hoitoon sisältyy perusterapia (verenpaineen ylläpito, hengityksen normalisointi, säätely homeostaasin, aivoverenkierron väheneminen, hypertermian poistaminen) ja spesifinen hoito - liuotushoidon, verihiutaleiden hoito, antikoagulantti (indikaatioiden mukaan) ja jopa kirurginen hoito. Tärkeä asia on ravitsemus. Mikä pitäisi olla ruokavaliota aivohalvauksia varten?

Kun tajunnan sortaus tai ruoan nielemisen loukkaaminen sairaalassa suoritetaan käyttämällä koettimia, joilla on erityisiä seoksia (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), jonka energia-arvo vaihtelee välillä 1800-2400 kcal. Jokaiselle potilaalle lasketaan proteiinin, rasvojen ja hiilihydraattien päivittäinen määrä ja annetaan tietty määrä seosta.

Koettimen kautta voit syöttää ruokaa ja ruokia. Sallittu lean-keitetty liha ja kalat, jotka kulkevat kahdesti lihamyllyn läpi ja pyyhittiin seulan läpi. Saatu purun peruna sekoitetaan höysteenä olevaan koristeluun ja liemi lisätään kunnes haluttu sakeus kulkee koettimen läpi. Potilaan päivänä saa 50 grammaa kalaa ja 150 grammaa lihaa, 200 ml kefiiriä, 600 ml maitoa, 150 g raejuustoa, 50 g smetanaa. Porkkanoita valmistetaan pestään, laimennetaan maidolla tai liemellä.

Perunat, porkkanat, sokerijuurikas, kukkakaali, kesäkurpitsa, kurpitsa kuumennetaan hyvin ja pyyhitään perunoiden tilaan. Kun tilaisuus niellä potilasta siirretään itsenäiseen ruokavalioon: nestemäinen puuro, mehut, hedelmä- ja vihannekset, keitot lihalla, murskattu tehosekoittimessa. Juomista saa teetä maidolla, kaakaota maitoa, mehuja, rypäleitä.

Iskeemisen aivohalvauksen tulisi noudattaa lääkärin suosituksia Taulukko 10C, joka on määrätty alusten arterioskleroosille. Tämä terapeuttinen ruokavalio pyrkii normalisoimaan lipidien metaboliaa ja hidastamaan etenemistä ateroskleroosi. Sisältää fysiologisen määrän proteiinia, rajoitettua eläinrasvaa, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja pöytäsuolaa (4-5 g). Ruoka on rikastettu kasviöljyillä, jotka sisältävät monityydyttymättömiä rasvahappoja ja elintarvikekuituja (vilja, vihannekset ja hedelmät).

Näin ollen ravitsemus iskeemisen aivohalvauksen jälkeen perustuu seuraaviin periaatteisiin:

  • normalisointi kolesteroli veren, koska aivohalvauksen pääasiallinen syy - ateroskleroosi ja lipidimetabolian rikkominen;
  • sokerin ja leivonnan aiheuttaman kaloripitoisuuden rajoittaminen;
  • verenpaineen säätely vähentämällä suolaa ruokavaliossa. Ruoka keitetään ilman sitä ja saa lisätä 4-5 g astioihin;
  • täysi vitamiinipitoisuus (erityisesti foolihappoa, vitamiineja B6, B12, E);
  • nestemäinen kulutus jopa 1,2 litraa;
  • voita sallitaan enintään 20 g päivässä ja enintään 30 g kasviöljyä;
  • suositellaan säännöllistä ruokailua (enintään 5 kertaa päivässä), jotta vältetään nälän tunne;
  • ylijäämä, sokeri, jauhot ja rouheet ovat huomattavan rajoitettuja tai kokonaan suljettuja;
  • Keskushermostoa (alkoholi, voimakas tee ja kahvi) herättävät juomat ovat rajalliset.

Nyt lisää näistä asioista. Oikea ravitsemus sisältää eläinrasvojen saannin vähentämisen ja kolesterolin saannin elintarvikkeesta. Samalla on tarpeen lisätä ravitsevien kuitujen kulutusta viljan, vihannesten ja hedelmien kanssa. Ruokavalmisteet sorboli ylimääräinen kolesteroli käytetään ja poistaa sen läpi suolistossa.

Monipuoliset hiilihydraatit tuoreista vihanneksista, hedelmistä ja viljoista normalisoi energian aineenvaihduntaa, mikä on tärkeätä aivohalvauksen jälkeen, hitaasti hajoaa ja aiheuttaa kylläisyyden tunnetta. Etusija olisi annettava vihreille ja vihreille ja punaisille väreille (ne sisältävät antitsianidiny, kapillaarien läpäisevyyden vähentäminen): rypäleet, granaattiomena, munakoiso, punainen kaali, makea paprika, juurikkaat.

Aivoverenkiertoon, verenpaineeseen ja ateroskleroosiin, monityydyttymättömien rasvahappojen tarve omega-3. Ne ovat korvaamattomia eikä synteettisiä kehossa. Niiden päivittäinen tarve on 1-2 grammaa. Suurin määrä linoleenihappoa löytyy pellavan siemenistä ja lähteistä eikosapentaeenihappo ja dokosaheksaeenihappo ovat kalaöljy, merikala, tonnikala, silakka, sardiinit ja lohi. Siksi potilaiden ruokavaliossa on vallitseva kasviöljyt ja merikala, joka on parempi korvata lihaa ruokavaliossa.

Tärkeää on myös saatavuus E-vitamiinia, jonka lähde on merikala ja kasviöljyt, soija, maito, vihreät. Erittäin hyödyllinen B6-vitamiini, joka saadaan hedelmistä, vihanneksista ja kokonaisista jyvistä: parsakaali, pinaatti, porkkana, siemenet, vehnänalkio, maissi, pavut. Toimi B6 on vähentää homokysteiinin, jolla on merkittävä rooli iskeemian esiintymisessä.

Vitamiinit B6 ja B12 myötävaikuttaa homokysteiinin tukahduttamiseen foolihappoa tältä osin tehokkaampi. Hänen saanti 400 mikrogrammaa päivässä ja enemmän tarvitaan vähentämään toisen aivohalvauksen riskiä. Homokysteiinin puutteesta kertyy nopeasti veressä. Johtajat foolihappokakun, parsakaalin, pavut, linssit, sitrushedelmät.

Aivohalvauksen jälkeen henkilö on orgaaninen liikkeessä ja merkitty painonnousu. Extra kaloreita on leivonnaisia ​​ja makeisia. Vaihda vaalea leipä leseet, joutuvat luopumaan pannukakkuja, piirakoita ja leivonnaisia, suklaata sijasta anna itsesi hunajaa, hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä, jotka hyötyvät enemmän kuin kakut ja leivonnaiset. Sokeri saa olla enintään 50 g päivässä. Jonka tarkoituksena on painonhallinnan tulee punnita kahden viikon välein. Ajoittain, sinun täytyy järjestää paasto päivää: kefir tai raejuustoa, ja kausi - kurkku ja vesimeloni.

Hemorraginen aivohalvaus, joka tapahtuu taustalla kasvava paine, perusperiaatteet ravinto ovat samat, mutta erityisen tärkeää on rajoitus suolaa, joka sitoo ja pitää nesteen elin, joka johtaa edelleen kasvava paine ja stressi sydän- ja verisuonijärjestelmään. Jossa ruoka on valmistettu ilman suolaa, ja se on määrä, joka on 4,2 g levitetään valmisruoat.

Toinen erottuva seikka tässä muodossa työtahti on rajoittaa nesteen kulutus on 1,2 litraa vuorokaudessa ja syrjäytymisen ruokavaliosta kahvia, vahvaa teetä, virvoitusjuomia ja erilaiset piristeet (ginseng, Siperian ginseng, jne). Jossain määrin, auttaa vähentämään painetta keittäminen diureetti yrtit, Valerian, orapihlaja, juurikasmehun ja marja-aronia. Suuri merkitys on ylläpitää tasoa kaliumin ja magnesiumin veressä. Nämä hivenaineet sisältyvät riisi, vehnä, luumut, kuivattiin aprikoosit, rusinat, kaurahiutaleet, väri ja kaali, leseet leipä, pähkinät, naudanlihaa.

Sallitut tuotteet

Leipä on parempaa käyttää ruista, mutta vehnä on sallittua, samoin kuin leseet, kuorittua ja täysjyväjauhoa. Sinulla on varaa kuivaan keksiin, kotitekoiseen leivontaan leivonnasta täysjyväisen jauhon avulla leseillä ja täytteillä raejuustolla, kaalilla tai kaloilla.

Kasvikeittoja, kaalikeittoa, punajuurikeittoa, borschia, keittoja ja rouheita saa. Ne pitäisi kuitenkin keittää vedessä tai kasvisliemessä. Liha ja siipikarja tulisi valita vähärasvaisista lajikkeista ja käyttää niitä keitetyssä tai paistetussa muodossa. Terapeuttinen ravitsemus tässä taudissa edellyttää kalojen ja kalaruokavalmisteiden yleisyyttä ruokavaliossa, joka pitäisi korvata liharuokia. Jos syövät lihaa, vähennä sitten kaivannaisia ​​aineita, sinun on ensin kiehua ja paista tai paista.

Garnish on parempi kokata vihanneksista: kaali, punajuuret, munakoiso, kurpitsa, porkkanat, kesäkurpitsa ja perunat. On parempi tehdä sekoitus vihanneksia muhennoksena. Tuoremuodossa voit tehdä erilaisia ​​salaatteja, joissa on hyödyllisiä pellavan ja kasviöljyjen siemeniä, jotka ovat parempia muuttumaan. Sisältää runsaasti foolihappoa sisältävät kasvikset: lehtisalaatteja, parsaa, parsakaalia, kukkakaalia, maissia, kurpitsaa, sokerijuurikkaita, selleriä, porkkanoita.

Maitoa ja hapan maitoa pitäisi käyttää vähärasvaisena, vähärasvaisena juustoraasteena voi olla aamiainen, ja vähärasvaista hapankermaa tulisi lisätä vain astioihin. Munat sallitaan jopa 4 kpl viikossa, kun taas proteiinia voidaan syödä useammin (proteiinin omelettien muodossa). Viljoista tattari, ohra, kaurapuuro, hirssi valmistetaan puuroa, ne voidaan lisätä krupenikiksi (raejuusto). Lihavuuden, viljojen ja jauhotuotteiden pitäisi olla rajoitettu. Sallittua voita (20 grammaa päivässä) ja kasviöljyjä (30 grammaa), niitä käytetään astioissa.

Hedelmät ja marjat voidaan syödä raakana sekä kompoteina ja hyytelöinä. Suosivat hedelmiä runsaasti kaliumia: kuivattuja aprikooseja, päivämääriä, rusinoita, luumuja, omenoita.

Voit käyttää maitoa heikkoa teetä, korvata kahvia (kahvijuomia, sikuria), vihannesten ja marjamehuja. Suositeltu päivittäinen saanti dogroseen ja vehnäleseiden liemeen.

Mitä voi ja jota ei voi syödä aivohalvauksen jälkeen?

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen on tärkeä osa terveydentilasta, koska ruoka määrittää paitsi ihonväri, myös sen, miten ihmiset parantavat sairauksien jälkeen. Neuvostoliiton terapeuttisen ravitsemuslautakunnan antamat suositukset, jotka ovat kehittyneet lähes 100 vuotta sitten, auttavat pääsemään jaloilleen nopeammin, mutta ne ovat tällä hetkellä merkityksellisiä ja tehokkaita syvällisen tieteellisen lähestymistavan ansiosta. Todiste tästä on niiden käyttö ei ainoastaan ​​lääkäreiden kautta, kun potilaat toipuvat siirrettyjen sairauksien jälkeen, mutta myös uudentyyppiset ravitsemusterapeutit laihtumiseen liittyvien ravitsemusohjelmien tekemiseksi.

Ruokavalion periaatteet aivohalvauksen jälkeen

Näiden sairauksien syiden eroista huolimatta ruokavalio iskeemisen ja hemorragisen aivohalvauksen jälkeen on samanlainen. Käytämme tällaisissa tapauksissa kehitettyä voimaohjelmaa professori Pevzneriltä. Ehdotettu ruokavalio auttaa parantamaan sydän- ja verisuonten toimintoja, lievittää ja auttaa parantamaan parempaa ja parempaa munuaisten ja maksaan, ruoansulatuselimiä hoidetaan huolella, normalisoi aineenvaihduntaa.

Kun se tulee valtaan aivohalvauksen jälkeen kotona, on otettava huomioon, että henkilö on normaali paino voi kuluttaa 2600 kaloria päivässä, mutta jos on ylipaino - enintään 2300. komponentti elintarvikkeen koostumus on seuraava (luvut kautta eteenpäin rullan ihmisille, joilla on normaali paino ja liiallinen):

  • 100/90 g - proteiinit, joissa yli puolet on eläimiä;
  • 350/300 g - hiilihydraattikomponentti;
  • 80/70 g - rasvaosa;
  • neste, lisäksi elintarvikkeisiin sisältyvät 1,2 litraa.

Suolaa rajoitetaan täydelliseen poissulkemiseen saakka. Elpymässä täytyy oppia hallitsemaan tuotteiden sisältämiä suoloja. Kaikki, joita voi syödä aivohalvauksen jälkeen, ei saa ärsyttää ruoansulatusta, herättää aluksia, hermoja ja sydäntä. Älä syödä voimakkaasti pilkottuja ruokia, mutta vitamiinien (etenkin C- ja B-vitamiinien), lipotrooppisten aineiden, kaliumin, magnesiumin käytön välttämättömät elintarvikkeet lisäävät ruokaa. Alkaalisten elintarvikkeiden - vihannesten, hedelmien ja maitotuotteiden - määrän lisääminen jälkimmäinen on parempi ostaa ilman rasvaa sisältäviä tai vähimmäissisältöä, enintään 5%. Myös maitotuotteista pitkäaikainen varastointi olisi hävitettävä. Tervetuloa sisällyttämään merenelävät valikkoon.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen ei saa sisältää puolivalmisteita - ne sisältävät monia transrasvoja, säilöntäaineita ja suolaa, mikä lisää veren määrää. Ei ole tarpeen syödä mitään epätavallista ruokaa aivohalvauksen jälkeen. Mutta he valmistavat ruokaa ilman suolaa, podsalivaya, tarvittaessa vain pöydällä ennen kulutusta. Kalaa ja lihaa keitetään, iho poistetaan linnusta, vihannekset murskataan, sitä vahvempia ovat karkeimmat kuidut. Ruoat tarjoillaan lämpimänä.

Suositukset ruokavalion koostumuksesta

Valikon valitseminen, sinun on kiinnitettävä huomiota kalorisisältöön ja hivenelementtikoostumukseen:

  • Parsakaali, parsa, täysjyvät tarjoavat keholle foolihapon.
  • Valikossa iskeemisen aivohalvauksen jälkeen (hän ​​on aivosairaus) tai hemorrhagisen täytyy välttämättä olla läsnä elintarvikkeita, jotka sisältävät monia antioksidantteja - hedelmiä ja vihanneksia. On osoitettu, että ihmiset, joiden ruokavalio on vähintään puolet, ovat hedelmiä, 30% vähemmän alttiita aivohalvauksille.
  • Sinun täytyy syödä enemmän elintarvikkeita, jotka sisältävät vitamiineja B6: vehnäjauho, vehnänalkio, porkkana, vihannekset, hedelmät. B-vitamiini on mukana homokysteiinipitoisuuksien alentamisessa ja sen seurauksena aivohalvauksen riski.
  • On tärkeää syödä runsaasti kaliumia sisältäviä elintarvikkeita. Se on kalaa ja jälleen täysjyvätuotteita, hedelmiä, vihanneksia. Kalium vähentää natriumpitoisuutta kehossa, auttaa ehkäisemään hypertensiivisiä tapahtumia, mikä estää aivohalvauksia. Tämä mikroelementti sisältää runsaasti tuotteita, joita myydään jokaisessa myymälässä - perunat, luumut, banaanit, appelsiinit, tomaatit.
  • Tasapainoinen ruokavalio, jossa on aivohalvaus, sisältää vähärasvaisen lihan, mutta ei tarvitse osallistua siihen - ei ole enemmän kuin yksi kerta päivässä.

Yhdistelmä näistä toimenpiteistä auttaa normalisoimaan alusten tilan, keho saa tarpeeksi hyödyllisiä aineita, hapen kyllästyminen kudosten, myös aivokudoksen, kasvaa.

Koska ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen ei eroa ruokavalioon, joka on määrätty hänen verenvuotosertifikaattiensa jälkeen, on noudatettava seuraavia elintarvikkeiden käyttöä koskevia suosituksia (tätä ruokavaliota käytetään myös mikro-aivohalvauksessa):

  1. Rasvat sallitaan vain vihannesten, sulatettujen ja kermaisten, suolattomien öljyjen muodossa. He valmistavat ruokaa. Esimerkiksi paistetuissa leivonnaisissa käytettävät kypsentämisrasvat sekä lihan rasva ovat kiellettyjä - ne vaikuttavat epäedullisesti potilaiden terveyteen.
  2. Snacksin tulisi koostua vain sallituista tuotteista, mukaan lukien kasvisöljyjen kastikkeesta valmistettu salaatti, raastetusta porkkanasta valmistetut salaatit, äyriäiset ovat tervetulleita. Hedelmäsalaattia voidaan täyttää vähärasvaisella jogurtilla. Ruokavaliossa sinun pitäisi lisätä merikalaa.
  3. Viljoista valmistetaan kuohkeat huurut, kasetit, vadelmat. Munkkia ja riisiä käytetään harvoin ja älä käytä keitettyä pastaa. Pavut ovat ehdottomasti kiellettyjä.
  4. Maitotuotteet - vähärasvaiset (fermentoidut maitotuotteet, maito, juusto). On tarpeen rajoittaa kermaa, smetanaa, koska rasvaton vaihtoehdot eivät ole myynnissä. Siksi nämä tuotteet lisäävät vähän valmiiseen ruokaan. Juusto ei ole elintarvikkeiden mukana.
  5. Liha valitaan vain vähärasvaiseksi. Se keitetään, ehkä vielä leivontaan. Makkarat, säilykkeet, sivutuotteet ovat kiellettyjä.
  6. Juomia tarjoillaan keitettyä heikkoa teetä, ruusunmarjan liemi. Kahvinjuomissa lisätään maitoa. Kasvismehut eivät saa olla suolaa, ja makeat hedelmät ja marjat laimennetaan vedellä. Viinirypälemehua käytetään vähäiseen makeuteen, koska se lisää makeutta. Vahvasti keitettyä teetä ja kahvia sekä kaakaota ei oteta huomioon.
  7. Vihannekset kokki, lisää leivonta on sallittua. Valikossa on perunat, kukkakaali, kurkut, tomaatit, salaatti, porkkana, kurpitsa, kesäkurpitsa, punajuurta. Persilja, vihreät sipulit, tilli vain lisää valmiita aterioita.
  8. Mausteet ja kastikkeet kypsennetään ilman terävyyttä, joten kaikki on suljettu mukaan lukien piparjuuri, sinappi, pippuri, valkosipuli, sieniravintola, kala tai liha. Voit käyttää sitruunahappoa, laakeria, kanelia, vanilliinia.
  9. Lintua käytetään vähärasvaisena, ilman ihoa. Samoin kuin lihatuotteissa, se voidaan keittää ja paistaa. Säilöttyjen elintarvikkeiden muodossa lintu ei saa syödä.
  10. Kalaa käytetään vähärasvaisissa roduissa, keitetyt, sitten voidaan paistettua. Keitetyt äyriäiset, tuotteet, joiden käyttö on hyödyllistä. Säilykkeet, kala, suolattu ja savustettu kala ovat kiellettyjä.
  11. Makeisia käytetään hillossa, hunaja, sokeri, makeiset ilman suklaataineita, ja lihavuuden tapauksessa luetellut makeiset eivät kuulu. Voit tehdä maitokiitä, valmistaa komposteja. Suklaa, kakut ja kaikki makeistuotteet ovat kiellettyjä.
  12. Keitot voi syödä 250-400 g per annos. Heidän pitäisi olla kasvissyöjä. Hedelmät ja maitokkeet keitetään myös. Voit syödä punajuurta. Maustetut keitot yrttejä, vähärasvaista hapankermaa, vähärasvaista jogurttia. On kiellettyä käyttää liemiä sienistä, lihasta ja kaloista.
  13. Hedelmiä ja marjoja käytetään täysin kypsä, pehmeää lihaa, ilman karkeaa kuitua.
  14. Vehnäjauhoista valmistettuja leipiä ja tuotteita syödään kuivattuna tai paistettuna edellisenä päivänä. Voit syödä epäterveellisiä evästeitä. Puff ja leivonta ovat kiellettyjä, et voi myös syödä leipää tuoreita leivonnaisia, pannukakkuja, fritters.
  15. Munat (enintään yksi päivässä) syödään vain sekaannuksessa, höyryä tai paistettuja omeletteja valmistetaan, mieluiten vain proteiineista. On parempi olla lisäämättä keltuaisia ​​potilaan ruokavaliossa. Kielletty kypsennetty jyrkässä munassa, paistettuja munia.

Aivohalvauksen ehkäisyyn perustuva ruokavalio perustuu myös edellä lueteltuihin ravitsemusperiaatteisiin, koska ne auttavat sekä toipumaan sairaudesta että sen esiintymisestä tai toistumisesta.

Ravitsemussuositukset

Joissakin tapauksissa on tärkeätä paitsi mitä syödä, mutta myös miten. Aivohalvaus aiheuttaa suurta vahinkoa keholle ja jättää vakavat seuraukset, erityisesti dysfagia (nielemisvaikeuden loukkaus), joten aivohalvauksen ruokavaliota kehitettäessä on otettava huomioon kaikki potilaan tilan ominaisuudet. Taudin kehittymisen jälkeen potilas on jonkin aikaa sairaalassa parenteraalisen ravitsemuksen kautta - hänet syötetään "dropperin" läpi ja niin edelleen, kunnes tajunnan taso normalisoituu ja nielemisfunktiota turvallisesti arvioidaan asianmukaisesti.

Jos henkilöä on vaikea niellä, käytettyjen tuotteiden valikoima kaventuu edelleen - dysphagiaa ei voida sivuuttaa aivohalvauksen jälkeen. Lisäksi ruokintaprosessi on erittäin monimutkainen - potilas yskää ruokaa, voi kuristaa ruokaa, tuotteet juuttuvat poskelle, pudota suusta. Siksi ruoan nielemismahdollisuutta on arvioitava ennen siirtymistä suun kautta tapahtuvaan ruokintaan, joka tällaisessa tapauksessa on oltava liian varovainen mutta täynnä. Ennen potilaan purkautumista klinikan aivohalvauksen jälkeen hänen perheenjäsentänsä on koulutettava potilaan asianmukaiseen ruokintaan ja he tuntevat, mitä tuotteita on vältettävä aivohalvauksen aikana.

Miten syödä

Jos on vaikea niellä, ruoan on oltava sose, ja nesteitä - paksu. Poista ruokavaliosta kova, kuitu ja vetinen. Ravintoa aivohalvauksen jälkeen saa käyttää ravintolisiä, jotka sisältävät hyödyllisiä komponentteja. Jos on olemassa diabetes, on syytä neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa, koska tärkkelys usein toimii sakeuttamisaineena, mikä lisää hiilihydraattien saantia elimistöön ja häiritsee elintarvikekoostumuksen tasapainoa.

Itse ruokinnalla sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, saako kaikki syöminen, koska syömisen iloisuuden väheneminen voi kieltää ruokaa tai käyttää sen vähimmäismäärää, mikä johtaa kehon jo loppuun saatetun sairauden loppuun.

Tärkeintä on rohkaista syömään omaa ruokaa, auttamalla häntä vain tarvittaessa, kunnes hän ei voi tehdä ilman ulkopuolista apua. Jos kaventava henkilö ei voi syödä, on noudatettava seuraavia suosituksia:

  • Poista tilanteet, jotka voivat häiritä, tarjota rauhallinen ympäristö;
  • ruokkia henkilö, jolla on aivohalvaus vain istuessaan, käyttämään tukea tyynyn takaosaan, kun taas avustajan on oltava kohtuullisen silmän tasolla, jotta hän näkee avustajan kaikki manipuloinnit;
  • ruoka otetaan hitaasti, vain metallinen tl;
  • neste kastetaan oljen läpi tai erityisestä juomakelpoisesta kulhosta, jossa on nokka.

Käyttäen kuvattua ruokaa voi olla mikro-isku, samoin kuin iskeeminen tai verenvuotoinen aivohalvaus. Ruokaa valittaessa kannattaa ottaa huomioon samanaikaisten lääkkeiden suositukset. Jotkut aivohalvauksen jälkeen määrätyt lääkkeet ovat vuorovaikutuksessa elintarvikkeiden kanssa parhaalla mahdollisella tavalla, joten saatat tarvita lisää vitamiinien tai mikroelementtien saantia, elintarvikelisäaineita. On tärkeää seurata ruoan määrää erityisesti niillä, jotka tarvitsevat päästä eroon ylimääräisestä rasvasta kehossa - yhden annoksen tulee olla yhtä suuri kuin lasissa. Jos on vaikea laittaa liikaa ruokaa lautaselle, ruoka on asetettava suoraan lasille, jotta se pysähtyy ajoissa. Aivohalvauksen jälkeinen kuntoutus on pitkä prosessi, sillä ravitsemuksella on tärkeä rooli, joten älä laiminlyitä hoitavan lääkärin suosituksia.

Aivohalvauksen saaneiden potilaiden ravitsemuksen ominaisuudet

Yksi verenvuotojen ja iskeemisten aivoverenkierron kehityksen tekijöistä on aliravitsemus. Siksi ruokavaliota ihmisille, joilla on heikentynyt aivoverenkierto, ei ole pelkästään kuntoutusprosessin osa, vaan myös tilaisuus välttää relapseja.

Ruoan saannin järjestäminen sairauden ensimmäisinä päivinä

Aivohalvaus on tärkeä osa hoitoa, joka alkaa sairaalassa. Potilaan ruokavaliota muodostavien tuotteiden perusteella riippuu terveyden ja mahdollisten komplikaatioiden palautumisnopeus.

Ruokavalion pitäisi auttaa saavuttamaan seuraavat tavoitteet:

  • alempi kolesteroli ja transrasva kehossa;
  • tarjota normaalin veren tarjonta aivoille;
  • vahvista verisuonten seinät;
  • estää kriittisten tilojen kehittymistä;
  • normalisoida verenpaine;
  • eivät aiheuta hermostuneisuutta (on välttämätöntä sulkea pois suklaa, mausteet, alkoholi).

On tärkeää tietää, että potilasta on syytä syöttää ensimmäisenä päivänä hyökkäyksen jälkeen. Ruoan tulee olla säännöllistä, jotta vältettäisiin atrofian kehitys sekä ruoansulatuskanavan limakalvon haavaumat.

Kun potilas palaa tietoisuuteen, lääkärit määräävät kykynsä ruokkia itseään. Kun käsi on halvaantunut, potilasta opetetaan käyttämään toista. Vaikka tapa ei olekaan, potilasta on syytä ruokkia lusikalla tai juomilla.

Jos henkilöllä ei ole niellä hehkulamppua aivohalvauksen jälkeen, käytä nasogastric-putkea ja nestemäisiä ravintoseoksia. Myöhemmin, kun taidot alkavat palata, voit antaa muunnettuja ruokia.

Kotona sinun on edelleen vahvistettava ja parannettava taitojasi. Et voi olla vihainen ja kirota potilasta - tämä vaikuttaa kielteisesti hänen tunneelliseen tilaansa ja haluavat toipua ja voi aiheuttaa toistuvan iskeemisen tai verenvuoton hyökkäyksen.

Terapeuttisen ruokavalion perusperiaatteet

Voit kertoa siitä, mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen, lääkäri. Yleensä hän suosittelee ruokavalion taulukon numeroa 10. Tämän ruokavalion noudattaminen on yksi kuntoutuksen pakollisista toimenpiteistä. Tavoitteena on parantaa verenkiertoa, normalisoida aineenvaihduntaprosesseja ja vähentää ruoansulatuselinten kuormitusta.

Ruokavalion tulee olla valmistettu ruokavalioista. Tietenkään ei salaattia majoneesia, alkoholia. Aamiaiseksi, viljan optimaalinen laatu ei ole ohut koostumus.

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen tarjoaa:

  • kaloripitoisuuden väheneminen (enintään 2500 kcal päivässä);
  • suolan merkittävä väheneminen;
  • nesteen tilavuuden pienentäminen;
  • sulattamattomien tuotteiden poissulkeminen;
  • paistettujen ruokien korvaaminen keitetyt tai keitetyt;
  • kasvien, hedelmien, kaliumia ja magnesiumia sisältävien tuotteiden sekä kasvirasvojen osuuden kasvu.

Iskeemisen sairauden jälkeen potilaan proteiinin lähde tulisi olla soijaa, rasvatonta maitoa ja raejuustoa. Merilevät ovat erityisen hyödyllisiä.

Ruoan tulee olla tavallinen lämpötila, keitetty ilman suolaa ja kohtalainen mekaaninen raiskaus. Mekaanisen hoidon alaisena ravitsemusasiantuntijat merkitsevät sellaisten tuotteiden tai niiden osien ruokavaliota, jotka ovat huonosti pilkottuja ja pilkottuja.

Valikoissa on:

  • ainoastaan ​​murskattua lihaa (leikkeleitä, fricadeleja);
  • vihannekset ja hedelmät perunan tai vuohen muodossa;
  • maapähkinä.

Päiväkorko on jaettu 4-5 vastaanottoon.

Oikea ravinto aivohalvauksen jälkeen vähentää veren kolesteroli, puhdistaa verisuonia ateroskleroottinen plakkia ja auttaa estämään muodostuu uusia (ne ovat syynä iskeeminen aivojen aivohalvaus).

Potilaan päivän esimerkkivalikko

Jotta ymmärtäisit, mikä olisi oikea ruoka kotona, voit käyttää päivittäisen valikon esimerkkiä:

  • aamiainen: vähärasvainen raejuusto maitoa, paahtoleipää, vihreää teetä melissa tai mintun kanssa;
  • toinen aamiainen: banaani tai 150 g mustikkaa;
  • lounas: kasviskeitto naudanlihalla, perunamuusia ja höyrysilppuria, mehua;
  • iltapäivän välipala: kuiva keksi, juominen juuresta;
  • päivällinen: höyrytetty kala ja paistetut vihannekset, komposti;
  • muutaman tunnin ennen nukkua voit juoda jogurtti tai jogurtti.
sisällysluetteloon ↑

Ruokavalioon sisällytettävät tuotteet

Aivojen aivohalvauksen valikon tulisi vaihdella. Huolimatta ravitsemuksen rajoituksista huolimatta on olemassa suuri luettelo elintarvikkeista, jotka voidaan sisällyttää potilaan ruokavalioon. Ne ovat hyödyllisiä kehossa ja auttavat kuntoutuksessa.

Asiantuntijat suosittelevat tällaisten tuotteiden syömistä:

  1. Kala ja muut äyriäiset. Omega-3-rasvahappoja meren kaloja (makrilli, tonnikalaa, lohta), muodostumisen estämiseksi kolesterolin talletukset aivojen verisuonten. Jos potilas ei voi käyttää mereneläviä, sinun on ostettava elintarvikelisäaineita näillä hapoilla.
  2. Siipikarjanliha (paitsi ankka), naudanliha. Enintään 3 kertaa viikossa.
  3. Vihannekset ja hedelmät. Heillä on runsaasti vitamiineja ja kuituja. Muista sisällyttää parsa, saksanpähkinät, auringonkukan siemenet, herneet, pinaatti - vitamiinin lähteenä B. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä porkkanat sekä vihanneksia ja hedelmiä sininen (mustikoita, munakoiso, sininen kaali, viinirypäleet). Tutkimukset osoittavat, että näiden tuotteiden korkea pitoisuus voi vähentää yli 50 prosentin riskiä.
  4. Puhdas vesi. Nopeuttaa aineenvaihduntaa, laimentaa verta. On tarpeen kuluttaa enintään litra päivässä, kuumina päivinä voit nostaa normin 500 ml: lla.
  5. Kasviöljyt (auringonkukka, oliivi, pellavansiemenet). Niitä käytetään salaattien pukeutumiseen.
  6. Vähärasvainen maito ja raejuusto.
  7. Tuotteet, joiden kaliumpitoisuus on korkea. Nämä ovat appelsiinit, luumut, tomaatit, perunat, pinaatti. Ne ovat hyödyllisiä, koska ne estävät paineen kasvua.
  8. Leipää. On parasta valita täysjyvä, lisäämällä siemeniä tai leseitä.
  9. Juomia. Vihreä tee minttu, mehut, kompotit ja decoctions yrttejä ja koira nousi.
  10. Papuja. Erittäin hyödyllinen neuroneille. Fossiinihapon korkea pitoisuus ei ainoastaan ​​nopeuta kuntoutusprosesseja, vaan vähentää myös repeytymismahdollisuuksia 15-20%. Älä sisällä ihmisiä, jotka kärsivät ummetuksesta valikossa. Tällainen ruoka vain pahentaa tilan ja aiheuttaa turvotusta.

On tärkeää muistaa, että ruokavalio tehdään ottaen huomioon potilaan lääkkeiden vaikutukset. Jos haluat valita tuotteita aivohalvauksen jälkeen, sinun on ensin neuvoteltava lääkärin kanssa.

Tuotteet, jotka olisi jätettävä käyttämättä

Ruokavalio ihmisiä, joilla on ollut aivohalvaus, merkitsee hylkääminen elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa häiriöitä verenkiertoa tai vaikuttaa haitallisesti potilaan yleiseen terveydentilaan.

  • alkoholi;
  • hiilihappopitoiset juomat;
  • kahvi, vahva musta tee;
  • suklaa;
  • marinoituja vihanneksia;
  • rasvainen liha, rasva;
  • marinadit, säilyttäminen;
  • mausteet;
  • sienet;
  • leivontaan;
  • sipuli, valkosipuli, retiisi;
  • smetana, kerma;
  • kala munia;
  • majoneesi;
  • pikaruokaa ja puolivalmiita tuotteita;
  • savustettua lihaa.

Monia vanhuksia, joilla on ollut aivohalvaus, kehittyy sairauksia (hypertensio, diabetes ja ruoansulatuskanavan häiriöt). Siksi valintaa laadittaessa on otettava huomioon näiden tautien ominaisuudet.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen: sallitut ja kielletyt tuotteet, likimääräinen valikko

Sydän- ja verisuonijärjestelmän taudit ovat erittäin yleisiä kaikkialla maailmassa. Verisuonitautien ryhmä sisältää muun muassa aivohalvauksen. Tämä akuutti patologinen tila, joka edellyttää kiireellistä hoitoa. Kun kriittinen aika jää jäljelle, kuntoutusaika aivohalvauksen jälkeen tulee. Tässä vaiheessa ihmisen ravitsemus on tärkeä rooli.

Ruokavalion periaatteet aivohalvauksen jälkeen

Aivohalvaus on aivojen verenkiertohäiriö. Aivohalvauksen esiintyminen johtaa tekijöihin, kuten aivoverenkierron ateroskleroosin ja verenpainetauti. Aivohalvauksen jälkeen ateroskleroosi tai kohonnut verenpaine eivät häviä. Joten, on olemassa riski toistuvista lyönneistä olemassa olevien tautien taustalla tulevaisuudessa. Näiden tautien kanssa on välttämätöntä torjua sekä lääkkeiden että ruokavalion avulla.

Aivohalvauksen jälkeen on erittäin tärkeää, että henkilö voi johtaa terveellistä elämäntapaa ja syödä oikein. Ruokavaliolla on seuraavat tavoitteet: auttaa elimistöä toipumaan aivohalvauksesta ja myös vaikuttamaan nykyisiin sairauksiin (ateroskleroosi, hypertensio), jotta estetään toistuvia aivohalvauksia.

Ihmiset, jotka ovat kärsineet aivohalvauksen, lääkärit määrittävät terapeuttisen ruokavalion numeron 10. Tätä ruokavaliota käytetään laajasti erilaisissa sydän- ja verisuonitaudeissa. Ruokavalion perusperiaatteet:

  • Vähentää eläinrasvan määrää elintarvikkeissa;
  • Kasvattaa kasvisrasvan määrää;
  • Kulutuksen vähentämiseksi sulavia hiilihydraatteja (valkoiset jauhot, leivonnaiset, perunat jne) ja suosia monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (viljat, jyvät, vihannekset);
  • Proteiineja on syötävä riittävässä määrin;
  • Rajoita suolaa;
  • Rajaa kolesterolin saanti kehossa;
  • Rajoita nestemäisten juomien määrä päivässä 1,5 litraksi;
  • Kasvata vitamiinien B, C, E, kaliumia ja magnesiumia ruokavaliossa;
  • Ruoka valmistetaan keittämällä, höyryttämällä ja paahtamalla.

Kielletty aivohalvauksen jälkeen

Kun ihmiset kuulevat sanan "ruokavalio", monet ihmiset ovat yhteydessä tiukoihin rajoituksiin ja maukkaita ruokia. Itse asiassa ruokavalio aivohalvauksen jälkeen tulee olla korkealaatuista ja antaa kehon fysiologiset tarpeet. Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen ei vaadi tiukkoja rajoituksia. Mutta nopean palautumisen jälkeen sairaus, kannattaa kuunnella ravitsemusasiantuntijoiden suosituksia.

Aivohalvauksen kärsivän henkilön pääasiallinen vihollinen on kolesteroli. Että kohonnut veren kolesteroli johtaa ateroskleroosin ja seurauksena aivohalvauksen. On tunnettua, että kolesteroli suuria määriä rasva eläinperäiset elintarvikkeet, nimittäin rasva liha ja siipikarja (sianliha, lammas, ankka), sisäelimet, munankeltuainen, voi, rasva maitotuotteet ja juustot.

On tunnettua, että suolan liiallinen saanti johtaa verenpaineen nousuun, mikä tässä tapauksessa on hyvin epätoivottavaa. Potilaiden, joilla on ollut aivohalvaus, tulisi rajoittaa suolapitoisuutta 3 mg / vrk. Ruokaa ei voi suolata ruoanlaittoon, mutta vain voit ripotella suolaa jo valmistetuilla aterioilla.

Kiinnitä huomiota! Monille ihmisille aluksi suolan suolapitoisuus ei ole helppo ja ruoka tuntuu maultavalta. Kohtuullisessa mielessä on huomattava, että pian maku-silmut sopeutuvat suolan puuttumiseen, ja ruoka taas näyttää maultavalta ja tuo iloa.

Lisäksi on tarpeen rajoittaa tällaisten tuotteiden käyttöä seuraavasti:

  • Helposti assimiloituvat hiilihydraatit (valkoiset hienotuotteet, konditoriatuotteet, perunan kulutusrajoitukset);
  • makkarat;
  • Täytetty liemi;
  • pavut;
  • Kala-, kaviaari-, rasva-lajikkeet;
  • Sorrel, pinaatti;
  • sienet;
  • viinirypäleet;
  • Jotkut maitotuotteet: smetana, kerma;
  • suklaa;
  • kahvi;
  • Alkoholijuomat.

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen?

Teho aivohalvauksen jälkeen tulisi olla korkea kaloreissa ja sisältää tarvittavan määrän proteiinia, rasvoja ja hiilihydraatteja. Kuten edellä mainittiin, on välttämätöntä antaa elimelle hiilihydraatteja monimutkaisten hiilivetyjen kustannuksellavuonna. Monimutkaisten hiilihydraattien runsaat elintarvikkeet ovat vähäkalorisia, sisältävät ravintokuitua, vitamiineja ja mineraaleja. Ruoansukuisista kuiduista (kuiduista, pektiinistä) puolestaan ​​on ainakin pieni mutta hypolipideminen vaikutus, mikä vähentää "haitallisten" lipidien määrää veressä. Tarvittavat monimutkaiset hiilihydraatit sisältävät tällaisia ​​elintarvikkeita:

  • Vihannekset (porkkanat, kaali, tomaatit, kesäkurpitsa);
  • Viljat (kaura, tattari, ruskea riisi, vehnä);
  • Tuotteista valmistetut täysjyväjauho (leipä, muesli, pasta).

Olisi virheen ajatella, että rasvat ovat ehdoton paha, jota on vältettävä kaikin keinoin. Itse asiassa rasvat sisältävät rasvahappoja, joilla on erilainen vaikutus kehoon. Niinpä tyydyttyneet rasvahapot, joita esiintyy pääasiassa eläinrasvoissa, edistävät lipidipitoisuuksien lisääntymistä veressä. Kasviöljyihin ja kalaöljyyn kuuluvat tyydyttymättömät rasvahapot päinvastoin vähentävät lipidien määrää veressä. Siksi ihmisen ruokavalio aivohalvauksen jälkeen tulisi olla runsaasti elintarvikkeissa, jotka sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja suurina määrinä. Lääkärit suosittelevat jopa kolmekymmentä grammaa päivässä kasviöljyä. Se voi olla pellavansiemeniä, oliivi tai jopa yleisin auringonkukkaöljy.

Täydellistä palautusta ei voida kuvitella ilman proteiinia, joka on riittävä määrä lihassa. Positiivisen ajanjakson aikana on välttämätöntä antaa etusija rasvattomalle lihalle, nimittäin kanan, kaniinin, naudanlihan, vasikanlihan. Samanaikaisesti iho poistetaan kanasta ennen keittämistä.

Vitamiinit aivohalvauksen jälkeen

On äärimmäisen tärkeää, että aterian jälkeinen ruokavalio on runsaasti tärkeitä mineraaleja ja vitamiineja. Tieteellisen tutkimuksen mukaan ihmiset, joilla on korkea verenpaine, jotka käyttävät ruokavaliota, joka on rikastettu kaliumilla, ovat pienemmät aivohalvauksen vaara. Kaliumpitoiset tuotteet, kuten:

Lääkärit suosittelevat rikastuttaakseen ruokavaliota ryhmän B vitamiineilla, joita tarvitaan palauttamaan hermokudos aivohalvauksen jälkeen. Tämän ryhmän vitamiineja olisi etsittävä viljasta ja leseistä, pähkinöistä, vihreistä vihanneksista, lihasta.

On myös kiinnitettävä huomiota E-vitamiiniin, joka on antioksidantti. Tutkijat väittävät, että E-vitamiini vähentää kivuliaita aivoverenkierron seurauksia. Tätä vitamiinia löytyy suurista määristä kasviöljyissä, merikaloissa ja äyriäisissä, pähkinöissä ja viljoissa.

Päivän näytevalikko

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen ei voida kutsua tiukaksi. Ruokavalioon jäänyt henkilö ei tunne mitään epämukavuutta, koska hänen ei tarvitse riistää itseään herkullista ruokaa. On helppoa valmistaa erilaisia ​​ruokia, jotka ovat monipuolisia ja hyödyllisiä. Päivän likimääräinen valikko on seuraava:

  • 8.00 - kaurapuuro lisättyä kuivattua hedelmää, vihreää teetä;
  • 11.00 - viiden prosentin rapeus, marja-aines;
  • 14.00 - vähärasvainen keitto kana, osa tuoreita vihanneksia, teetä;
  • 17.00 - höyry omelet, osa tuoreista tomaateista;
  • 20.00 - haudutettua kalaa, tattari puuroa.

Yöllä voit juoda vähärasvaista jogurttia tai ryazhenkaa. Päivän aikana juo jopa 1,5 litraa nestettä (mukaan lukien keitto, komposti, tee).

Grigorova Valeriya, lääkärin tarkastaja

3.906 yhteensä katselua, 1 katselukertaa täällä tänään